Item Infomation
| Title: | Khoa học thực phẩm và vệ sinh an toàn thực phẩm :Giáo trình dành cho cử nhân dinh dưỡng |
| Authors: | Phạm Duy Tường |
| Keywords: | Giáo trình | An toàn thực phẩm |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | Y học |
| Abstract: | Trình bày các nội dung về thành phẩm thực phẩm, các đặc điểm của thực phẩm về chất dinh dưỡng và an toàn thực phẩm; ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm, các tiêu chuẩn thực phẩm, kiểm nghiệm và quản lý thực phẩm |
| URI: | http://thuvienso.thanglong.edu.vn//handle/TLU/8601 |
| Appears in Collections | Điều dưỡng - Y tế công cộng |
ABSTRACTS VIEWS
89
VIEWS & DOWNLOAD
0
Files in This Item:
